Le firme di Ristorantetrattoriadellanonna.it: le persone che ogni giorno scrivono i nostri contenuti.
Alfonso Bernardi
5 articoli
Originario della provincia di Salerno, Alfonso ha trascorso una vita tra le cucine delle sagre paesane e le tavole di casa propria. Conosce i trucchi per il ragù napoletano perfetto e ama condividere le antiche ricette di famiglia con chi cerca autenticità nei sapori.
Silvia Gualazzi
5 articoli
Silvia porta avanti la tradizione culinaria di tre generazioni a Perugia. Da bambina aiutava la mamma a fare il pane nel forno a legna. Elegge la semplicità delle ricette come linguaggio di famiglia e ama raccogliere racconti gastronomici durante i suoi viaggi nei borghi umbri.
Leonardo D'Alba
4 articoli
Leonardo ha sviluppato la passione per la cucina pugliese durante l’adolescenza, preparando orecchiette con la nonna durante le vacanze estive. Racconta con entusiasmo i piatti semplici della tradizione e sperimenta spesso rivisitazioni casalinghe che conserva in un diario personale.
Stefano Vailati
4 articoli
Appassionato di cucina lombarda sin da piccolo, Stefano ha imparato i segreti della cassoeula dal padre durante le feste d’inverno. Oggi ripropone i piatti della tradizione in chiave familiare, coinvolgendo i suoi figli nei laboratori di polenta la domenica.
Angela Vettori
3 articoli
Angela è cresciuta in una famiglia friulana dove ogni domenica si preparavano i cjarsons secondo tradizione. Le piace reinventare antiche ricette di montagna e prende ispirazione dalle storie ascoltate nelle cucine delle case di amici e parenti.
Gianmario Cattini
3 articoli
Cresciuto tra le colline emiliane, Gianmario ha imparato a impastare la sfoglia guardando la nonna tirare le tagliatelle la domenica mattina. Ama riscoprire piatti dimenticati nelle vecchie ricette di famiglia e sperimentare con ingredienti locali. Scrive per trasmettere il calore della cucina casalinga italiana.
Letizia Caselli
3 articoli
Letizia ha scoperto l'amore per la cucina nelle estati in Toscana, aiutando la zia a raccogliere erbe spontanee. Da allora, ricerca la genuinità nei prodotti locali e documenta con cura le ricette tipiche della cucina contadina, tramandandole attraverso racconti e fotografie.
Marina Bertola
3 articoli
Marina custodisce un quaderno di ricette liguri ereditato dalla nonna. Da sempre affascinata dall’arte del pesto e dalla focaccia, dedica tempo a insegnare ai giovani l’importanza della cucina fatta a mano e a documentare usanze gastronomiche locali.
Ruggero Palmisano
3 articoli
Ruggero ha trascorso l’infanzia tra i vigneti della Valpolicella, imparando ad amare la cucina veneta dal bisnonno. Oggi coltiva la sua passione cucinando per amici nei fine settimana, documentando passo per passo ricette locali di antica memoria.
Roberta Falorni
2 articoli
Roberta vive nelle campagne senesi dove coltiva ortaggi e organizza cene che celebrano la stagionalità. Ha imparato a cucinare da autodidatta e raccoglie ricette rare nei mercatini di paese. La sua missione è tramandare la cucina rustica toscana alle nuove generazioni.